钟祥市客店镇:葛粉调出“幸福羹”

2019-06-12 14:52今日鄂州

钟祥市客店镇,很早就有挖葛捶粉、提篮小卖的传统,1995年被国务院发展研究中心评定为“中国葛粉之乡”。2014年,“钟祥葛粉制作技艺”被列入湖北省第四批非物质文化遗产名录。

  近年来,客店镇依托葛根产业,助推当地村民转型增收,以美丽乡村带动全域旅游。2018年,全镇游客接待量达48万人次,旅游总收入5.4亿元,农民人均可支配收入19828元,比2017年增加1973元,增幅为11.05%。

  能人返乡壮大产业

  客店葛根形成产业,大伙都提起杨庙村人邵仙墙。

  1996年,当了8年公务员的邵仙墙辞职下海,成立葛粉厂。“小时候看到农村小孩子感冒、拉肚子,大人采山上野葛根磨粉,一喝就好,葛根应该是好产业。”湖北农学院食品专业毕业的邵仙墙回忆。

  当时,邵仙墙和6个合作伙伴筹资1.2万元,买设备加工两吨葛粉。他们拎着葛粉逐家商店去推销,却因产品价格太高无人问津,合伙人撤资离去。

  一个偶然机会,邵仙墙看到一份介绍日本某淀粉企业的资料,便按对方地址寄出一封自荐信。没想到两周后对方给他回信,并很快派人来考察。检测产品后,日本企业将两吨葛粉全部预订。

  1997年,邵仙墙借“中日青年人才交流活动”之机,到日本拜师学艺3年,并到多家淀粉厂打工。2008年,邵仙墙成立湖北葛娃食品有限公司,生产的葛粉打入日本市场,订单纷至沓来。

  2018年,公司500吨葛粉出口日本、韩国等地,创汇200万美元。在他的带动下,客店镇葛根加工企业增至4家,去年生产葛粉等产品3000吨,实现产值过亿元。

  订单包销带动增收

  “来,喝碗葛羹。”5月18日,客店南庄村,59岁的李才凤忙着招呼游客,开水冲泡白色的葛粉,搅拌均匀,散发香气。李才凤有残疾,去年和儿子办起农家乐。“葛宴品尝引来不少回头客,比如葛粉煎饼,葛根炖排骨等。”李才凤笑着说,自家种了2亩葛根,100斤葛根产8斤粉,每斤葛粉卖到50元。

  地里藤蔓青青,马湾村村民裴瑞云正在锄草。“这是菜葛,南方引进的新品种,年亩产可达3000斤。”裴瑞云去年靠种葛根摘掉贫困户的帽子。

  在客店,农民种植三种葛根。菜葛可鲜食,也可加工葛粉,一般选沿河边沙壤地,灌溉方便;粉葛,适合坡地、荒地、房前屋后的荒地种植;野葛,利用荒山秃岭,低产林,通过挖窝、填土、滴灌技术种植,效益更高。

  “农民可先卖鲜葛、葛粉,卖不掉的我们发动葛娃、黄仙洞葛业等企业以1.5元一斤鲜葛的价格包销。”客店镇党委书记刘俊虎说,近年,有赵泉河村、邵台村、杨庙村、明灯村、南庄村、马湾村、杨岭村等村1000多户村民采取订单方式种植葛根,户均增收2000元。

  三产融合助推美丽乡村

  挖葛捶粉、织葛布、编葛草鞋……5月18日,客店镇中华葛文化风情园,众多游客正体验农事乐趣。

  中华葛文化风情园长3公里,游客不仅可看到来自世界各地的10种葛根品种,还能在葛根长廊感受古人制葛麻衣、葛草鞋以及葛粉充饥、葛根治病的文化,到中华葛文化长寿养生馆品尝葛美食。 在葛娃公司展馆,有葛粉、葛茶、葛饼、葛根酒等20多种产品,以及葛藤、葛布、葛草鞋等旅游工艺品。邵仙墙介绍,公司已有3条葛根深加工生产线,今年计划投资8000万元,围绕葛粉制作技艺非遗项目,建设博览馆、体验中心等设施,打造3平方公里的大型综合非遗文化旅游示范基地,将把葛产业当做客店乡村振兴、旅游发展的重头戏,实现村村有葛坊,户户有葛园,处处是景点。

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